Arroz a la griega. (Para que tu almuerzo sea rico y de muchos colores!)
La cocina es arte, es amor, si no tenés alguno de los ingredientes… hacelo igual, reemplazá, usá los colores de los productos que tengas en tu heladera, «la intención es lo que cuenta»!
Ingredientes:
1/2 cucharada de aceite de girasol.
1/2 tasa de pasas de uva (puestas previamente en remojo).
1/2 tasa de zanahoria.
1/2 tasa de salsa de soja, la otra media tasa llenala con agua.
4 o 5 tasas de arroz yamaní.
Preparación:
Poner en un wok o cacerola el aceite, volcarle las pasas sin el líquido, rehogar unos minutos hasta que tiernicen. Agregar las zanahorias y dejar tiernizar unos minutos más.Apagar, volcar el arroz y mezclar. Si el arroz queda demasiado seco, podés agregarle 1/2 tasa adicional de caldo.